OVER ONS       ONLINE VERSIE

Beste ,

Er gebeurt weer van alles in ons voedselbos, en we kunnen vol trots zeggen dat ons voedselbos met de aanplant van vak D (het ‘pruimenveld’) steeds meer op een echt bos begint te lijken!

In deze nieuwsbrief lees je waarom we zoveel bomen planten en hoe een mix van fruitbomen en ondersteunende soorten zorgt voor een sterk en veerkrachtig ecosysteem.

We nodigen je ook uit voor het nieuwe plantweekend in december. Jouw hulp kunnen we goed gebruiken! En vergeet de lezing van Liselotte over Syntropische Landbouw niet: een unieke kans om te leren van haar ervaringen en te zien hoe natuurlijke methoden ons voedselbos verder versterken.

Verder delen we nieuws uit de media en een smakelijke oogstupdate met mispels en de eerste kiwibessen.

Kortom: genoeg om je te inspireren en mee te doen!

Groene groet,
Team Voedselbos Huizen 🌿

Vak D 'pruimenveld'
Het wordt een bos!

“Waarom planten jullie zóveel?” Die vraag krijgen we vaak wanneer we werken in vak D, het ‘pruimenveld’. Hoewel de naam anders doet vermoeden, staan er niet alleen pruimen, maar ook moerbeien, mirabellen, oude kroosjesrassen en veel ondersteunende boomsoorten. Het zijn dus zeker niet alleen fruitbomen die jullie zien.

Na de droge zomer hebben we gekeken hoe we het systeem kunnen versterken. Veel én een diversiteit aan bomen planten is daarbij een belangrijke stap. Een voedselbos start bewust met een hogere boomdichtheid dan een gewone boomgaard, om snel een bosklimaat te creëren. Bomen die het niet zo goed doen, worden verwijderd, zodat de sterkste blijven staan.

Prachtig zonlicht over vak D

Een voedselbos start bewust met een hogere boomdichtheid dan een gewone boomgaard

Met dank aan de vrijwilligers die de plantdagen mogelijk maken.

Een voedselbos is geen fruitboomgaard maar een ecosysteem waarin soorten elkaar ondersteunen. In jonge voedselbossen bestaat veel van het plantgoed uit ondersteuners; wij kozen voor tweederde ondersteuners en eenderde fruitbomen. Deze soorten onderdrukken het snelgroeiende gras, brengen schaduw en windbreking, houden vocht vast en bouwen bodem op. Sommige, zoals zwarte els, binden stikstof, maar alle bomen voeden het bodemleven en daarmee elkaar.

Deze soorten onderdrukken het snelgroeiende gras, brengen schaduw en windbreking

Op onze arme zandgrond zijn ondersteuners essentieel: zij zorgen voor een positieve balans in organisch materiaal en voeden met hun diversiteit veel bodemleven. Dat hebben de fruitbomen nodig om goed te groeien. Niet alle bomen die we nu planten, halen de tien jaar, maar de blijvers moeten uitgroeien tot sterke dragers van een rijke fruitoogst.

Oproep
Plantdagen

Dit seizoen hadden we niet altijd het geluk aan onze zijde wat het weer betreft, waardoor ons gezamenlijke aanpassingsvermogen flink op de proef werd gesteld. Dankzij jullie inzet is het grootste deel van het werk inmiddels met succes afgerond.

Graag nodigen we jullie uit om te komen helpen tijdens het laatste plantweekend van 2025, op donderdag 18, vrijdag 19 en zaterdag 20 december. Voor dit weekend kunnen we vooral op zaterdag van 13.00 tot 16.00 uur nog extra hulp gebruiken.

Wij zorgen voor soep en broodjes, zodat we tijdens het werken ook gezellig kunnen bijpraten. Als je een eigen spade en handschoenen hebt, neem die dan gerust mee.

Samen maken we er mooie en gezellige plantdagen van!

Pauze: tijd voor koffie, thee en een broodje. 

donderdag 18 dec 13.00-16.00uur

vrijdag 19 dec 13.00-16.00uur

zaterdag 20 dec 13.00-16.00uur

Meer informatie over de plantdagen vind je op onze website en socials.

Help je mee?

Kom gezellig langs en neem (als je die hebt) je handschoenen en spade mee.
Graag vooraf even aanmelden.

Doet de knop het niet? Stuur dan een mailtje naar info@voedselboshuizen.nl om je aan te melden.

"Liselotte werkte in Brazilië samen met de grondlegger van syntropische landbouw"

Doet de knop het niet? Stuur dan een mailtje naar info@voedselboshuizen.nl om je aan te melden.

In het nieuws
Aandacht voor plantdagen

Onze plantdagen zijn ook de media niet ontgaan! Zowel kranten als de lokale radio besteedden aandacht aan ons werk. Enkele artikelen en uitzendingen zijn terug te lezen en te beluisteren, zodat je alles nog eens kunt bekijken en beluisteren.

Leo Mei bracht ook een bezoek aan een van de plantdagen en nam zijn drone mee, waardoor wij een prachtig beeld van bovenaf kregen. 

Oogst
Mispel

Ik werk als vrijwilliger in ons voedselbos. Op dit moment ben ik er iedere vrijdagmiddag: we doen onderhoudsklussen en zorgen voor de nieuwe aanplant in ons pruimenveld.

De velden die we vorig jaar hebben aangeplant, zijn nog te jong om al veel oogst te geven. Peren waren er nog niet en de paar kersen die ik langzaam rood zag kleuren, waren verdwenen voordat ik ze kon proeven. Ook de enige nashipeer die ergens groeide, was op een gegeven moment weg. De duindoorn en de appelbes heb ik wél geproefd, maar dit was nog te weinig om echt van oogsten te spreken.

"De paar kersen waren verdwenen voordat ik ze kon proeven"

Mijn hoop was gevestigd op de mispel. De blaadjes vielen en de mispels bleven hangen. Iedere week ging ik even kijken, maar mispels kun je pas oogsten na de vorst. “Zo rot als een mispel” is niet voor niets een oud spreekwoord: mispels zijn pas lekker zoet als ze zacht en bijna verrot lijken.

"Mispels kun je pas oogsten na de vorst"

Eind november was het zover. Na twee nachten vorst heb ik de mispels geoogst: de meeste waren al lekker zacht, en de rest heb ik nog een nacht in het vriesvak gelegd. Mispelgelei maken was daarna de volgende leuke uitdaging. In december hadden we een primeur met de vrijwilligers: de eerste zelfgemaakte mispelgelei van het voedselbos was een feit. Dat smaakt naar meer!

Kristine

Beeldverslag van onze eerste Mispeloogst!

Oogst
De eerste kiwibes

De eerste kiwibessen zijn geoogst! Het waren er niet veel, maar in oktober hebben wij er een paar kunnen proeven. Ze smaakten heerlijk en... naar kiwi 🥝!

Stichting Voedselbos Huizen Stadspark - 't Merk 12 - 1276 DA - Huizen

Wil je geen nieuwsbrieven meer van ons ontvangen? Klik dan hier om jezelf af te melden